CÂY VÚ SỮA

Tên tiếng anh/Tên khoa học: Chrysophyllum cainino

Tên khoa học: Chrysophyllum cainino

Thuộc họ: Hồng xiêm

Thuộc bộ: Ebenales

 Hiện nay cây Vú Sữa được đưa vào làm danh mục cây cảnh trồng quanh nhà của các biệt thự, các nhà có sân vườn lớn ở thành phố. Tuy đây là cây trồng quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết hết được các loại Vú Sữa cũng như cách nhận diện cây Vú Sữa tương ứng để giải trình về nó một cách rõ ràng, chi tiết.

1. Đặc điểm thực vật học Cây Vú Sữa

1.1. Thân Cây Vú Sữa

- Cây Vú Sữa là cây thân gỗ, có rễ cọc mọc nông, phát triển nhanh. Thân cây dẻo, có tán rộng, có các cành lá vươn cao chứa quả, cây có thể cao lên tới 10-15m.

- Cây trồng được bằng cách chiết cành hoặc được gieo từ hạt lên cây.

1.2. Lá Cây Vú Sữa

- Khi cây đang ở giai đoạn phát triển thì lá của cây Vú Sữa có màu xanh. Lá trên các cành mọc so le nhau, có hình ovan đơn, có mép liền và có chiều dải từ 5-10cm. Mặt dưới lá có màu vàng khi nhìn từ xa.

1.3. Hoa Cây Vú Sữa

- Thông thường khi cây Vú Sữa được chăm sóc thì sau 3 năm sẽ cho ra hoa và đậu quả. Hoa cây Vú Sữa nhỏ có màu trắng ánh tím và có mùi thơm dịu nhẹ.

- Cây Vú Sữa là cây lưỡng tính nên cây khi ra hoa có thể tự thụ phấn đậu quả.

1.4. Quả Cây Vú  Sữa

- Quả Vú Sữa có kích thước to bằng một nắm tay, có hình tròn, vỏ của quả có màu sắc khác nhau tùy vào giống của cây. Thông thường khi xanh quả có màu xanh và khi chín thì có màu tím và màu trắng ánh xanh lục. Vỏ có nhiều nhựa mủ và không ăn được có vị chát. Bên trong có hạt dẹt, có màu nâu nhạt và cứng không ăn được.

- Cây cho ra quả quanh năm nếu cây đạt từ 7 năm tuổi trở lên.

- Loại quả vỏ màu tía có lớp vỏ dày hơn và cùi thịt đặc hơn còn loại quả vỏ màu nâu lục có vỏ mỏng và nhiều cùi thịt nhão. Lớp cùi thịt của quả là ăn được và ngon. Quả có vị ngọt đậm, thanh mát, được dùng dưới tươi hoặc lạnh.

2. Đặc điểm sinh thái Cây Vú Sữa

- Vú Sữa là loại cây ăn quả, có tốc độ sinh trưởng phát triển nhanh. Cây thích hợp trồng với điều kiện nhiệt độ 22-34^oC, cây ra hoa tốt nhất khi phân biệt hai mùa mưa nắng rõ rệt, cây không chịu được gió to khi cây có bộ rễ nông và thân cây to, tán lá dày.

3. Nhân giống Cây Vú Sữa

Nhân giống Cây Vú Sữa bằng cách ghép cành hoặc chiết cành, nhân giống bằng hạt. Khi được chăm bón cẩn thận thì khoảng sau 3 năm sau có thể thu hoạch được. Cây Vú Sữa khi đậu trái đến khi thu hoạch mất khoảng thời gian từ 180 – 200 ngày. Mùa thu hoạch Vú Sữa từ tháng 2 – 3 dương lịch hàng năm.

4. Giá trị Cây Vú Sữa

Cây Vú Sữa còn được đưa vào danh mục cây trồng làm cảnh trong khu nhà biệt thự của các thành phố.
Lá của Vú Sữa được dùng ở một số khu vực làm dạng như chè và người ta coi nó có tác dụng chống các bệnh đái đường và thấp khớp. Vỏ cây được coi là có chứa chất bổ và có tác dụng kích thích, nước sắc vỏ cây được dùng để chống ho.