CÂY VẢ

CÂY VẢ

Cây Vả thuộc họ cây dâu tằm Moraceae. Chúng là loại quả được trồng nhiều ở các nước Âu Mỹ. Cây còn được gọi với cái tên sung mỹ vì hình dáng của chúng không khác gì quả sung nhưng lại to và lớn hơn rất nhiều.

Khi tìm hiểu về nguồn gốc của loại quả này thì được biết chúng có nguồn gốc tại Hymalaya và một số nước Châu Á như Thái Lan, Lào, Trung Quốc và Việt Nam.

Đặc điểm sinh thái của cây

Với đặc điểm hình thái gần giống như quả Sung nhưng lớp cùi của quả sung mỏng và chát hơn. Quả vả có kích thước trung bình khoảng từ 3-5cm và có chiều dày khoảng 1,5-2cm. Bề mặt vỏ ngoài có màu xanh và phần ruột bên trong có một lớp cơm màu trắng. Khi ăn không có vị chat như Sung mà ngọt ngọt bùi bùi khá hấp dẫn.

Cây Vả thuộc loại cây thân gỗ lâu năm có cành gỗ to và nếu trồng ở vùng lạnh thì thường rụng lá vào mùa đông. Lá của cây vả có hình tim gần như tròn có kích thước phiến lá to bản. Qủa vả to có long màu vàng bên ngoài. Quả Vả mọc thành chùm trên những cành già hoặc ở gốc thân, trên những nhánh riêng không có lá. Khi non quả có vỏ màu xanh lục, có lông mịn, khi chín có màu đỏ thắm. Cây vả mọc nhanh, tái sinh chồi mạnh.

Cây vả được trồng trong dân gian từ xưa và thường trồng hai cây một chứ không trồng đơn lẻ bao giờ. Cây phát triển nhanh và tỏa bóng mát cho khu vườn đồng thời có thể cho quả quanh năm.

Công dụng của quả vả

Cây Vả trong lĩnh vực y học

Trong lĩnh vực y học người ta xem quả vả là một vị thuốc. Theo Đông y thì quả Vả lành tính và có thể giúp bao tử của bạn được khỏe mạnh hơn. Quả vả kết hợp với một số vị thuốc khác có thể phòng trị các bệnh như táo bón, kiết lỵ và trĩ vv...

Qủa Vả có hàm lượng chất xơ khá nhiều nên rất ít năng lượng. Nhiều người muốn giảm cân thường ăn để giữ vóc dáng khỏe mạnh thon gọn tự nhiên.

Quả Vả khô có chứa hàm lượng các axit amin, Omega 3, 6, 9 đây là những dưỡng chất giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch rất tốt. Bên cạnh đó quả vả còn là nguồn cung cấp canxi cực kì tuyệt vời giúp chống loãng xương ở người già.

Cây Vả trong ẩm thực 

Quả Vả có thề dùng để chế biến một vài món ăn giống như rau, gỏi và trộn nộm ăn cũng rất ngon. Ngoài ra quả vả còn được hầm nhừ với sườn heo ăn rất bổ dưỡng cho phụ nữ sau khi sinh. Món vả phơi khô thường trở thành món mứt quả vả rất ngon không kém loại mứt Chà Là.