-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Tên tiếng anh/Tên khoa học: Durian
Cây Sầu Riêng có nguồn gốc ở vùng Đông Nam Á, ở Malaysia và Indonesia.
Đặc điểm hình thài Sầu Riêng
Cây Sầu Riêng được trồng nhiều ở Thái Lan, Malaysia, Inđônêsia, Việt Nam, Mianma, Philippin, Campuchia, Lào, ngoài ra còn trồng ở Ấn Độ, Srilanca, Brunây.
Sầu Riêng là một loại quả rất bổ, các giá trị về calo, đường, đạm, chất béo, chất khoáng đều rất cao so với các loại quả khác.
Hạt/hột Sầu Riêng chứa 3,1% protit, 0,4% lipit, các chất P, Na, K, Ca, Mg, Fe, vitamin B1, B2, C... do đó cũng được sử dụng làm thức ăn và làm thuốc bổ dưỡng. Bột hạt Sầu Riêng được dùng làm chất phụ gia trong chế biến kẹo, mứt…
Giá trị kinh tế của Sầu Riêng
Ở nước ta, Sầu Riêng là một trong những loại quả có giá trị cao hơn hẳn so với nhiều loại quả khác. Với năng suất bình quân của giống Sầu Riêng hạt lép từ 7 năm tuổi trở lên có khoảng 15 tấn quả/ha, với giá bán 30.000-35.000 đồng/kg, sẽ cho thu nhập từ 280.000.000 đến 350.000.000 đồng/ha. Nếu điều khiển được Sầu Riêng nghịch vụ thì giá trị này còn cao hơn nữa.
Trên thế giới, Sầu Riêng được trồng ở Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Brunei, Philippine, Việt Nam, Ấn Độ, Srilanka, Campuchia, Bắc Australia… Thái Lan là nước chiếm khoảng 58% toàn bộ sản lượng Sầu Riêng trên thế giới.
Ở Mã Lai (Malaysia), Sầu Riêng được trồng ở tất cả các bang. Giống lai được trồng phổ biến nhất là D24 chiếm đến 70% diện tích trồng Sầu Riêng của Mã Lai.
Ở Indonesia, các giống Sầu Riêng được trồng chủ yếu là Sunan, Monthong, Sukun, Sitokong, Simas, Petrack, Chanee.
Ở Philippines, giống trồng chủ yếu là Chanee và Monthong.
Ở Brunei diện tích sản xuất không lớn chỉ vài trăm ha.
Trên thế giới có 3 nước xuất khẩu Sầu Riêng chủ yếu là Thái lan, Malaysia và Indonesia. Trong đó Thái Lan là nước sản xuất và xuất khẩu sầu riêng lớn nhất, kế đến là Malaysia rồi mới đến Indonesia.
Singapore, Hồng Kông và Đài Loan là ba nước nhập khẩu Sầu Riêng chính trên thế giới. Singapore là thị trường nhập khẩu Sầu Riêng lớn nhất, sau đó mới đến Hồng Kông. Đài Loan chỉ là thị trường nhập khẩu sầu riêng lớn ở Châu Á.
Mỹ là thị trường nhập khẩu Sầu Riêng lớn ở khu vực Bắc Mỹ.
Canada và thị trường Châu Âu nhập khẩu Sầu Riêng không lớn, chủ yếu phục vụ người tiêu dùng có nguồn gốc Đông Nam Á.
Pháp là thị trường nhập khẩu Sầu Riêng tươi và Sầu Riêng đông lạnh lớn nhất trong các nước thuộc thị trường Châu Âu.
Sầu Riêng được trồng chủ yếu ở Đông Nam Bộ, Tây Nguyên và Đồng bằng Sông Cửu Long, nhiều nhất là các tỉnh Tiền Giang, Bến Tre, Lâm Đồng. Một số nơi khác như Quảng Nam, Huế, Khánh Hòa cũng đã trồng được Sầu Riêng có quả to (hình 3.1.7), ngọt nhưng ít mùi thơm hơn. Diện tích trồng Sầu Riêng vẫn đang tiếp tục mở rộng. Đến nay, cả nước có khoảng 15.000ha.
Sầu Riêng trồng ở Khánh Hòa
Sự sinh trưởng, phát triển của cây Sầu Riêng
Hàng năm cây có nhiều đợt sinh trưởng cành lá. Hoạt động của bộ rễ gẫn như đồng thời với sinh trưởng của cành lá, nhưng thời gian hoạt động dài hơn, do đó kết thúc muộn hơn.
Thời gian nở hoa, đậu quả và mang quả hàng năm chiếm thời gian khá dài (từ tháng 12 năm trước đến tháng 7 năm sau). Thờì gian này hầu như không có các đợt cành mới, chính vậy rễ cũng ít hoạt động hơn.
Hiểu được đầy đủ quy luật hoạt động của các bộ phận của cây trong chu kỳ hàng năm sẽ giúp nhà vườn điều khiển được phần nào cây Sầu Riêng theo ý muốn.
Nhiệt độ thích hợp nhất cho cây sầu riêng sinh trưởng phát triển từ 24-30oC. Dưới 22 và trên 40oC đều không thuận lợi cho sự sinh trưởng, phát triển, ra hoa và đậu quả Sầu Riêng.
Sầu Riêng là cây ưa ẩm nhưng không được đọng nước. thích hợp vùng có lượng mưa khoảng 2.000mm/năm, có thể trên 3.000mm nhưng phân bổ đều trong năm. Sầu Riêng đặc biệt yếu chịu hạn, vì vậy ở những nơi có mùa khô dài 4-5 tháng như vùng Đồng bằng sông Cửu long, phải tưới nước thường xuyên cho cây, nhất là vùng đất cao của các tỉnh miền Đông. Ở Bảo Lộc, Di Linh không những có nhiệt độ ổn định mà lượng mưa cũng nhiều, mùa khô ngắn chỉ 2-3 tháng nên thích hợp cho Sầu Riêng.
Gió lớn, cây Sầu Riêng dễ bị bật gốc, gãy nhánh và rụng quả nhiều, ảnh hưởng đến năng suất của cây, vì vậy cần có đai rừng chắn gió cho vườn để giảm bớt thiệt hại do gió gây ra.
Yêu cầu ánh sáng với cây Sầu Riêng
Khi còn nhỏ cây Sầu Riêng không cần nhiều ánh sáng, thích bóng râm, vì ánh sáng nhiều làm cây dễ mất nước. Nhưng khi cây lớn thì lại cần nhiều ánh sáng để quang hợp, hình thành hoa quả thuận lợi và cho sản lượng cao.
Cây Sầu Riêng thích hợp với đất thịt hoặc đất thịt pha cát, đất phù sa, đất đỏ bazan, không thích hợp với đất nhiều cát, đặc biệt là đất giồng cát. Đất cần giàu chất hữu cơ, tầng canh tác dày và thoát nước. Mực nước ngầm từ 1-1,2m. Nếu bị đọng nước rất hay bị bệnh thối rễ, đất thấp cần đào mương bồi đất, lên liếp cao. Độ pH của đất từ 5-7. Các vùng đất đỏ Tây Nguyên, Đông Nam Bộ, đất phù sa ven sông Tiền, sông Hậu là những nơi trồng Sầu Riêng thích hợp.
Cây còn nhỏ cần nhiều đạm để sinh trưởng. Từ khi cây có quả cần nhiều Lân, đặc biệt là Kali, để ra hoa tập trung và tăng chất lượng quả, giai đoạn quả trưởng thành và chín, bón đủ Kali sẽ làm cho cơm có màu vàng đậm, vị ngọt hơn.
Trong thực tế thường bón thêm phân có Ca (canxi) và Mg (magie). Ca và Mg tăng cường sinh trưởng cây và chất lượng quả, nếu thiếu có thể làm “cơm” Sầu Riêng bị sượng.
0399369999
