CÂY MÃNG CẦU

Trong số những loại quả có gai thơm ngon nổi tiếng ngoài Mít, Sầu Riêng ra thì Mãng Cầu xiêm được nhiều người nhắc đến vì hương vị thơm ngon và giàu dưỡng chất. Ở Mỹ, loại quả nay được xếp vào hàng siêu trái cây đứng đầu về độ thơm ngon.

Cây Mãng Cầu xiêm hay còn được gọi là Mãng Cầu gai là loại quả được trồng nhiều ở các vùng như Trung Mỹ và phía Bắc của Nam Mỹ như Brasil, Colombia, Peru. Cây du nhập vào nước ta khá lâu và khá hợp thổ nhưỡng nên cho quả rất to ăn rất ngon.

Mãng Cầu xiêm là giống cây thân gỗ có hệ tán rộng. Tùy vào những địa phương trồng mà giống Mãng Cầu xiêm này có chiều cao từ 3-10m. Giống Mãng Cầu xiêm này có hệ lá khá phát triển với lá hình thuôn dài màu xanh đậm. Hoa của Mãng Cầu xiêm có màu xanh mọc theo chùm ở thân. Giống Mãng Cầu xiêm cho quả to hơn hẳn Mãng Cầu ta. Một quả khi chín có trọng lượng trung bình khoảng 1-2kg. Quả Mãng Cầu xiêm có dạng hơi thuôn dài có gai mềm. Khi bổ ra phần thịt quả bên trong có màu trắng sữa mùi thơm đặc trưng khi ăn có vị ngọt và hơi chua, hạt có màu nâu sậm.

Hàm lượng calo khá cao cộng thêm chất xơ, chất béo và các loại vitamin nhóm B cộng với các khoáng chất như kẽm magie, sắt... Ăn Mãng Cầu xiêm sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và giúp an thần bổ huyết.

Điều kiện sinh trưởng của Mãng Cầu xiêm

Mãng Cầu Xiêm hay còn gọi là Mãng Cầu gai, na gai, na Xiêm. Điều kiện sinh trưởng của giống cây này như sau:

• Nhiệt độ: từ 25 - 32 độ C. Không chịu được thời tiết lạnh. Tuy nhiên na gai lại phát triển tốt khi có mưa nhiều, độ ẩm cao. 
• Ánh sáng: Là cây ưa sáng, cây được chiếu ánh nắng nhiều sẽ cho năng suất cao, chống chịu sâu bệnh tốt.
• Đất đai: Thích nghi được với nhiều loại đất khác nhau nhưng khả năng chịu úng kém. Độ pH từ 4,5 - 6,5. Cây giống ghép gốc bình bát có thể trồng và sinh trưởng ở những nơi ngập úng, nhiễm phèn và mặn.