CÂY HỒNG GIÒN

Với lợi thế thơm ngon giòn và vị ngọt đặc biệt, Hồng Giòn được nhiều người ưa chuộng và tìm mua mỗi khi đến vụ khiến cho loại quả này trở thành hàng hot nhất là vào đúng dịp rằm tháng 8.

Hồng là một loại quả được trồng nhiều ở nước ta từ lâu và đã trở nên quen thuộc vào mỗi vụ chín nhất là vào đúng ngày rằm trung thu. Hồng có nhiều loại và mỗi loại lại cho một hương vị riêng khác biệt. Có người thích ăn hồng đã chín vì ngọt đậm như mật có người lại thích ăn hồng chín vừa vì giòn và thơm. Một trong những loại hồng được ưa chuộng nhất hiện nay đó là Hồng Giòn.

Đặc điểm của Hồng Giòn

Do thuộc loại cây ôn đới nên từ khi du nhập vào Việt Nam Hồng giòn chủ yếu sinh trưởng và phát triển vào những vùng có khí hậu mát mẻ quanh năm. Một trong số những vùng trồng hồng giòn nổi tiếng ở nước ta có thể kể đến là hồng giòn Đà Lạt và Hồng Giòn Xuân Vân. Nơi đây mát mẻ quanh năm phù hợp với điều kiện sinh trưởng của hồng giòn nên cây cho năng suất rất cao.

Hồng Giòn là cây dạng thân gỗ nhỏ có chiều cao trung bình khoảng 2m. Cây có lá dạng thuôn dài mọc so le nhau. Qủa Hồng Giòn có hình cà chua bẹp mọc thành từng chùm 2 quả một. Khi còn xanh hồng có màu xanh bóng và khi chín quả sẽ chuyển dần sang màu vàng và đỏ. Đài hoa sẽ thường được gắn chặt vào phần quả khi chín nhìn trông khá lạ. Đặc biệt giống hồng nói chung khi xanh thường có vị chát do có hàm lượng tanin cao. Hàm lượng này ở Hồng Giòn mất đi khá nhanh nên bạn có thể ăn quả sớm hơn khi còn giòn mà vị chát không còn nữa. Hồng Giòn khi chín có vị ngọt đậm khiến cho bạn ăn có cảm giác ngọt hậu ở miệng khá ngon miệng.

Giá trị dinh dưỡng của Hồng Giòn

Hồng Giòn được đánh giá là một loại quả có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nhiều nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng bên trong thịt quả Hồng có chứa hàm lượng Vitamin A, V, C khá cao cùng hàng loạt khoáng chất khác có lợi như Canxi, Magie, Phốt pho, Sắt vv. Đồng thời hàm lượng đường và chất xơ trong hồng khi chín cũng khá cao có tác dụng cho hệ tiêu hóa rất nhiều. Hồng có hàm lượng betacaroten và chất acid betunilic cao có thể ngăn ngừa bệnh ung thư đồng thời có thể giúp điều trị một số bệnh khác như trĩ, hen suyễn và phổi rất hiệu quả. Có thể nói Hồng Giòn không chỉ là một loại quả ăn ngon mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh.

Cách giúp Hồng không bị chát: Để Hồng Giòn và ngon hơn không có vị chát bạn có thể ngâm hồng vào trong nước vôi trong 2 ngày. Lượng nước vôi sẽ làm biến mất hết chất tanin đi khiến Hồng ăn không có vị chát nữa. Ngoài ra bạn có thể ủ Hồng cùng với Lê và Táo trong 3 ngày cũng khiến vị chát của Hồng giảm đi rõ rệt. Ngoài ăn tươi Hồng Giòn còn dược chế biến thành mứt, sấy khô hoặc làm nước trái cây khá ngon miệng.