-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Cây Chà Là (Phoenix dactylifera) là một trong những cây ăn quả cao nhất. Có nguồn gốc từ Bắc Phi và Trung Đông, nó đã được trồng rộng rãi, với hàng trăm giống hiện được trồng cho mục đích thương mại.
Cây Chà Là có tên khoa học là Phoenix dactylifera, là một cây có kích thước trung bình, cao từ 15 đến 25 mét,
Thân cây màu xám rộng có hoa văn với phần còn lại của vỏ bọc từ những chiếc lá rơi. Những chiếc lá được trang trí công phu này được nhóm lại với nhau tạo thành một vương miện rậm rạp. Chúng cứng và nhọn, màu xanh xám và dài tới 3 m. Lá bao gồm các lá chét dài 15 – 30 cm xếp thành hình chữ V dọc theo chiều dài của thân lá.
Quả được hình thành từ những bông hoa đơn tính nhỏ, màu trắng và có mùi thơm được sinh ra trong cụm vào tháng Tư. Chà Là lớn với một lớp bột trái cây dày, ăn được, rất ngọt và giàu đường; các loài khác cùng họ với cây Chà Là chỉ có một lớp bột trái cây mỏng. Quả cây Chà Là có hình bầu dục hoặc hình trụ, dài 3 đên 7 cm và đường kính 2 đến 3 cm. Mỗi quả chứa một hạt giống dài khoảng 2 đến 2,5 cm và dày 6 đến 8 mm. Da mỏng và sần. Khi chưa chín, chúng có màu xanh lá cây và chuyển sang màu vàng, nâu vàng, đỏ gụ hoặc đen khi chín, tùy thuộc vào giống. Như đặc trưng của cây Chà Là, các chi, thực vật rất đẹp, với hoa đực và hoa cái trên các cây riêng biệt.
Công dụng của cây Chà Là
Chà Là được ăn tươi hoặc sấy khô, với ngày khô có sẵn quanh năm. Quả tươi có thể được lưu trữ lên đến hai tuần trong tủ lạnh, bọc trong túi nhựa, trong khi quả khô có thể được lưu trữ, trong hộp kín, trong tối đa 6 tháng ở nhiệt độ phòng hoặc lên đến một năm trong tủ lạnh.
Một phần 100 gram của ngày tươi là một nguồn vitamin C cao cấp và cung cấp năng lượng 230 kcal. Chúng là một nguồn protein và sắt tốt. Đường trở nên cô đặc hơn khi quả khô, nhưng trong các chất dinh dưỡng tổng thể, vì Chà Là chứa tương đối ít nước, chúng không trở nên cô đặc hơn khi sấy khô, mặc dù quá trình vitamin C bị mất.
Chà Là cũng có thể bị mất nước, nghiền và trộn với ngũ cốc để tạo thành một thức ăn bổ dưỡng.
Lá Chà Là non được nấu chín và ăn như một loại rau. Các hạt nghiền mịn được trộn với bột để làm bánh mì trong thời điểm khan hiếm. Những bông hoa của cây chà là cũng có thể ăn được. Các nụ hoa được sử dụng trong món salad hoặc đất với cá khô để làm gia vị cho bánh mì.
Chà là có hàm lượng tannin cao và được sử dụng làm thuốc chữa bệnh (có khả năng làm sạch) và làm se trong các vấn đề về đường ruột . Như một tiêm truyền, thuốc sắc, xi-rô hoặc dán, ngày đã được dùng cho đau họng, cảm lạnh, viêm phế quản và dùng để giảm sốt và một số khiếu nại khác. Một niềm tin truyền thống là nó có thể chống lại nhiễm độc rượu. Bột hạt cũng được sử dụng trong một số loại thuốc truyền thống.
Một loại kẹo cao su chảy ra từ thân cây bị thương được sử dụng để điều trị tiêu chảy và bệnh tiết niệu. Rễ được sử dụng chống đau răng.
Các bộ phận khác nhau của cây Chà Là được sử dụng cho nhiều mục đích phi ẩm thực, không dùng thuốc.
0399369999
