Cây Trứng Gà

Cây trứng gà (hay Lêkima) thuộc họ Hồng xiêm, là tên gọi một loại cây ăn quả có nguồn gốc từ vùng núi Andes ở Nam Mỹ.

Mọi người gọi là cây trứng gà bởi khi chín thì quả có màu sắc, hương vị bùi bùi gần giống với lòng đỏ quả trứng gà khi đã luộc chín. Điều đặc biệt hơn là loại quả này không bao giờ có sâu.

Quả trứng gà chín vàng

Cây trứng gà ưa khí hậu nóng ẩm và chịu rét tốt được người dân trồng chủ yếu ở vùng núi. Đặc biệt, khí hậu miền Nam là phù hợp với cây lêkima nhất, chính vì thế cây trồng tại đây có năng suất cao.

Cây trứng gà thuộc dòng thân gỗ, cây nhỏ - trung bình, cao 12-18m, cây phân nhiều nhánh và cành rất chắc khỏe. Lá thuôn và có hình mũi mác, có màu xanh đậm, nhẵn và dày, dài từ 9-15 cm.

Hoa cây trứng gà nhỏ, mọc đơn độc ở nách lá, có màu vàng xanh, có mùi thơm dễ chịu, hoa ra quanh năm.

Quả trứng gà có hình bầu dục hay hình quả trứng, thịt quả có màu vàng, ngọt, béo ngậy, khi ăn có vị giống trứng gà. Hạt của quả trứng gà rất to, có màu nâu sẫm và bóng láng.